实验室通风管道布置要遵守哪些原则
发表时间: 2024-03-15
很多人都知道光对食品品质的有很大的影响,光的照射会引发并加速食品中营养成分的分解,如油脂氧化、食品褐变、变色、蛋白质变性等食品变质反应。
要减少或避免光线对食品品质的影响,可通过包装直接将光线遮挡、吸收或反射,减少或避免光线直接照射食品。一般食品都含有不同程度的水分,这些水分是食品维持其固有性质所必需的, 一定的水分含量会促使食品中微生物繁殖,助长油脂氧化分解,促使褐变反应和色素氧化;另一方面水分使一些食品发生某些物理变化,如食品受潮发生结晶、结块或失去脆性和香味等;吸水性越强,对环境湿度的增大越敏感,因此通过包装控制产品的环境湿度是保证食品品质的关键。
温度对食品品质的影响主要有生物性和非生物性两方面。在适当的湿度和氧气等条件下,温度对食品中微生物防止和食品变质反应速度的影响均相当明显;
在一定温度范围内,食品在恒定水分含量条件下,温度每升高10 °C ,其变质反应速率加快4-6倍,为有效减缓温度对食品品质的不良影响, 现代食品工业中采用了食品冷藏技术和食品流通中的低温防护技术,可有效地延长食品保质期。
完全无菌的食品只限于蒸馏酒、高温杀菌的包装食品和无菌包装食品等少数几类,虽然大部分微生物对人体无害,但食品中微生物的繁殖量超过一定限度时,食品就变质,故微生物是引起食品质量变化最主要的因素。
上一篇:明确净化车间的报价需考虑哪几个方面
下一篇:如何控制无尘室空调系统的噪音
相关资讯
- 医院手术室净化装修工程该怎么弄?
- 影响洁净室洁净度等级有哪些条件
- 在洁净室安装过滤器需要注意的事项
- 建设电子光学无尘车间时,需要注意哪些问题
- 精密制造车间净化工程的成本高不高
- 净化工程中的无尘洁净室该如何建设
- 洁净厂房装修需要注意哪四个方面
- 如何控制无尘室空调系统的噪音
- 实验室通风管道布置要遵守哪些原则
- 明确净化车间的报价需考虑哪几个方面
- 净化车间需要检测哪些项目,看完你就知道了
- 体外诊断试剂洁净车间装修要做哪些事情
- 植物工厂建设得注意哪些问题
- 洁净车间空调通风系统设计需满足哪些条件
- 洁净车间规划需要注意哪些要点
- 洁净手术室改造有哪些要求,方案该如何来做
- 兽药厂GMP厂房设计,如何选址和厂区布局
- 净化工程的洁净室有哪些常见的排风系统
- MAU+FFU+DCC在洁净厂房中的应用
- 洁净室装修公司需要有哪些资质和要求
- 洁净净化车间的墙体、顶棚和地面装修材料有哪些要求
- 如何对洁净手术室工程中的净化设备进行保养
- 如何在洁净室里安装固定净化设备
- 食品工厂净化车间装修有哪些技术规范