食品无菌洁净车间的设计应注意什么

食品无菌洁净车间的设计应注意什么？食品安全问题一直刺激着中国公众的敏感神经，不仅要规范添加剂的使用，还要注意车间的卫生，这就需要一丝不苟，符合要求。

食品无菌洁净车间的设计应注意什么？

1、净化车间系统

室内空气净化系统可分为水平层流、垂直层流和紊流，气流模式的选择取决于房间的工作参数。

2、清洁度和换气频率

在认真考虑车间工作性质和生产工艺要求的基础上，合理设置单位时间通风次数参数。

3、给排水、送风装置及电源

给排水装置、送风装置、供电装置及相关设备应合理、易于操作，不得与空气净化系统相抵触。

4、材料

作为洁净室天花板、墙壁和地板的材料，易于清洁和无尘。知道洁净室地板是选择环氧地板还是PVC地板。此外，根据不同车间的工作条件，还必须考虑材料的稳定性。